El The Balmoral, hotel de cinco estrellas gran lujo, es el nexo geográfico y arquitectónico entre la Old Town y la New Town de Edimburgo. Inaugurado como North British Station Hotel, su diseño fusiona el Renacimiento escocés de la ciudad vieja con el rigor clásico de la nueva. Rebautizado en 1988 —cuyo nombre significa "morada majestuosa" en gaélico—, se mantiene como el símbolo definitivo del patrimonio de la ciudad.
El The Balmoral es una leyenda de la hospitalidad que ha acogido a iconos como la Reina Madre, Elizabeth Taylor y J.K. Rowling. Sin anclarse en el pasado, el hotel se ha renovado con inversiones millonarias y reformas estratégicas (1991 y 2004) bajo la dirección de Olga Polizzi para el grupo Rocco Forte Hotels.
Su diseño actual huye de los clichés escoceses para ofrecer una mezcla sofisticada de inspiración retro y toques contemporáneos. Este equilibrio, que crea espacios amplios y equilibrados, le ha valido las prestigiosas cinco estrellas de Forbes Travel Guide durante tres años consecutivos.
El spa se distribuye en varios niveles, ofreciendo siete cabinas de tratamiento, una sauna de alerce, un baño turco y una piscina interior. El ambiente combina lujo sobrio y esencia local, con detalles como velas hechas de barricas de whisky, en una atmósfera de luces tenues y materiales naturales. La integración estética se completa con los lavabos de Ceramica Cielo (colecciones Les Petites y Shui Comfort), seleccionados por su pureza formal y alta calidad, integrándose perfectamente en el espacio de bienestar.